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香辣干锅虾的做法

2021-12-07 08:10分类:干锅网络 阅读:

香辣干锅虾的做法

1.虾清洗清洁,剪往虾须,用针提往沙线,用料酒和盐腌制

香辣干锅虾eW.jpg

2.土豆往皮,却成条状,粗细就和小指那样就能够了

3.土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油

香辣干锅虾Ap.jpg

4.腌制益的虾沾上薄薄的一层干粉,平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就能够出锅

香辣干锅虾ZX.jpg

5.锅里放小批油,放切碎的干红辣椒和花椒,炸出辣味后放葱姜,然后放入土豆条和虾

6.放适量辣椒酱和小批盐煸炒几下,炒匀,撒点香菜即可关火出锅

香辣干锅虾jQ.jpg

香辣干锅虾Jf.jpg

烹饪技巧

1、正本虾和土豆都要下锅炸制的,但是炸过虾的油肯定有味道,于是吾就改为煎了,实践表明,凶果相等益。

2、煎虾的时候要仔细,不要时间过长,把虾煎老了。

3、末了煸炒必定要迅速,保持土豆和虾的酥脆。

4、辣椒的众少随本身口味,但提出不要太辣,不然会盖住虾的鲜味。

菜品特色

        超级美味的干锅虾请享用。这是田家哥最喜欢的吃法。由于他是典型的海边人,要鱼虾不要命,于是什么辐射污浊啊,都作废不了他品尝海鲜的信念。

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